دولة قطر | اتصل بنا | خريطة الموقع | تسجيل الدخول
YouTube Facebook Twitter Rss Instgram
أحدث التطورات
جريدة الرايةجريدة الرايةجريدة الراية
صاحب السمو يستقبل رئيس مجلس العلاقات الخارجية الأمريكي | صاحب السمو والرئيس الرواندي يبحثان تعزيز التعاون | صاحب السمو يعزي الرئيس التونسي بضحايا الفيضانات | نائب الأمير يعزي الرئيس التونسي | رئيس الوزراء يعزي نظيره التونسي | أسبوع قطر للاستدامة 27 أكتوبر | قطر تشارك في اجتماع رؤساء أجهزة التقاعد الخليجية | فتح باب التقديم للملخصات البحثية لمؤتمر الترجمة | مطلوب تحويل المراكز الصحية إلى مستشفيات صغيرة | رئيس بنما يتسلم أوراق اعتماد سفيرنا | عشائر البصرة تمهل الحكومة 10 أيام لتنفيذ مطالبها | روسيا تسلم النظام السوري صواريخ «أس 300» | زوجة مرشح البارزاني لرئاسة الجمهورية يهودية | الوجود العسكري الإماراتي في جنوب اليمن يمهِّد لتفكيكه | السعودية والإمارات ترتكبان جرائم مروّعة في اليمن | الإمارات لم تطرد السفير الإيراني عام 2016 | انتهاكات حقوقية للمعتقلين والسجناء بالإمارات | أبوظبي تستخدم التحالف غطاء لتحقيق أهدافها التوسعية
آخر تحديث: السبت 20/1/2018 م , الساعة 12:54 صباحاً بالتوقيت المحلي لمدينة الدوحة
شكراً لقد تم ارسال النموذج بنجاح .

الشيف القطرية فاطمة رجا الفياض لـ عالم حواء:

المنتجات المحلية المكون الرئيسي في أطباقي بعد الحصار

مجبوس اللحم والهريس واللقيمات أكثر الأطباق المطلوبة
مشاركتي في المعارض المحلية ومواقع التواصل حققت شهرتي
المنتجات المحلية المكون الرئيسي في أطباقي بعد الحصار

حوار- ميادة الصحاف:

أكدت الشيف فاطمة رجا الفياض أن الحصار أدى إلى الاعتماد على المنتجات المحلية بالدرجة الأولى وساهم في انتعاش السوق القطري، مشيرة إلى أن الخضار والألبان المحلية باتت من المكونات الرئيسية للأطباق التي تعدها.

وقالت الفياض لـ عالم حواء إن قطر نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الخضراوات والفواكه من خلال دعمها اللامحدود الذي قدمته للمزارعين وأصحاب المزارع المحلية منذ فرض الحصار في يونيو الماضي، لافتة إلى أن المحاصيل الزراعية المحلية باتت تلقى إقبالاً كبيراً من المواطنين والمقيمين بسبب جودتها العالية وأسعارها المناسبة التي تقل كثيراً عن مثيلاتها المستوردة من الخارج.

وأشارت إلى أن شغفها بفن الطهي وتعلم أسرار المطبخ القطري منذ الصغر قادها للدخول والاحتراف في هذا المجال، وأكدت أنها تركز على إعداد الأطباق الشعبية التقليدية ذات النكهة الأصيلة إلى جانب الأطباق الجانبية الأخرى كجزء من وفائها لتراث بلدها، كما أدخلت مؤخراً مذاقاتها ولمساتها الخاصة إلى بعض أصناف الطعام المشهورة عالمياً، على قائمة أطباقها، مثل السوشي والباستا.

ولفتت إلى أن مجبوس السمك كان أول طبق أعدته بنفسها عندما كانت في مرحلة المراهقة وحظي بإعجاب كبير من أهلها، وقالت إن أكثر الأطباق المطلوبة في قطر هي مجبوس اللحم والهريس واللقيمات، لاسيما في الأعياد والمناسبات والأعراس وليلة الحناء، وكذلك طيلة أيام شهر رمضان الفضيل، مشيرة إلى أن معظم زبائنها القطريين والمقيمين هم من محبي الأكل الشعبي القطري.

وقالت إن مشاركاتها المستمرة في المعارض المحلية التي تقام في كلية المجتمع والأسر المنتجة، ونشر صور أطباقها المعروفة على مواقع التواصل الإجتماعي، ساهمت في معرفة الزبائن بها وتحقيق شهرة واسعة.

جريدة الراية
جريدة الراية
جريدة الراية
لترك تعليقك على موقع جريدة الراية الرجاء إدخال الحقول التالية :
* الاسم :
البريد الإلكتروني :
عنوان التعليق :
500
* التعليق :
tofriend Visual verification * أدخل الرموز :
 
 
جريدة الراية جريدة الراية  
* أساسي
جريدة الراية
شكراً لك
سيتم نشر التعليق بعد تدقيقه من قبل مسؤول النظام .