دولة قطر | اتصل بنا | خريطة الموقع | تسجيل الدخول
YouTube Facebook Twitter Rss Instgram
أحدث التطورات
جريدة الرايةجريدة الرايةجريدة الراية
آخر تحديث: الخميس 29/3/2018 م , الساعة 1:08 صباحاً بالتوقيت المحلي لمدينة الدوحة
شكراً لقد تم ارسال النموذج بنجاح .

غذاؤك دواؤك

غذاؤك دواؤك

بقلم أ-ماني إسماعيل علي

يحكي الفيلم الوثائقي Forks Over Knives عن العلاقة بين الطعام الذي نتناوله والأمراض المزمنة الواسعة الانتشار كانسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسكري، فبعد أن كان الغذاء من ضرورات البقاء أصبح اليوم وللأسف أحد مسببات الوفاة لأن الكثير من الناس يتناولون كميات كبيرة من البروتين الحيواني والدهون المشبعة والسكريات، وكميات ضئيلة من الفيتامينات والألياف والمعادن.

يقارن الفيلم بين الأغذية التي كان يتناولها الناس في عشرينيات القرن الماضي ووقتنا الحاضر وأثرها على الصحة، حيث كان الناس يعتمدون في غذائهم على الخضراوات بشكل أساسي والحبوب والفواكه واللحوم الخالية من هرمونات النمو، أما اليوم فقد اتجه الكثير من الناس إلى تناول البيتزا والمعكرونة وشطائر اللحم والدجاج المقلي والبطاطس المقلية إضافة إلى المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والقهوة، وأدى ذلك إلى ارتفاع نسبة الاصابة بارتفاع الكوليسترول الضار وانسداد الشرايين والسكري وحتى انتشار الأورام السرطانية.

وقام أحد الباحثين بإجراء تجربة على فئران مصابة بالسرطان، حيث قدم لها أطعمة صحية لفترة معينة ثم أطعمة غير صحية وكرر العملية عدة مرات، ولاحظ أن الورم السرطاني بدأ يتقلص عند تناول الأطعمة الصحية، وفي المقابل ازداد حجمه عند تناول الأغذية غير الصحية مما يدل على أثر الأغذية غير الصحية السلبي على صحة الإنسان.

من يصدق أن الغذاء الذي يشتريه الإنسان بماله ليتناوله بات يشكل خطورة على صحته وأيضاً يرهق ميزانية الدولة، فهناك ملايين البشر الذين يحتاجون إلى رعاية طبية، منهم من يعاني من مرض السكري، ويزور المستشفيات باستمرار لإجراء الفحوصات والحصول على العلاج، ومنهم من تم بتر أطرافهم بسبب مضاعفات مرض السكري، وآخرون أصيبوا بالعمى الجزئي، وهناك من كانوا بحاجة إلى عمليات قسطرة بسبب انسداد الشرايين، وغيرهم أُصيبوا بذبحة صدرية أدت إلى وفاتهم وهم دون سن الستين.

لا تقتصر الإصابة بالأمراض المزمنة الناتجة عن التغذية غير السليمة على الأفراد البالغين فقط، فقد ارتفعت نسبة المراهقين والأطفال البدناء وأيضاً المصابين بمرض السكري، وأصبح الكثيرون منهم مجبراً على تناول أدوية بشكل يومي، وذكر أحد الباحثين في الفيلم الوثائقي أن الأجيال الحالية ستعيش أقل من آبائها بسبب اعتمادها على الأغذية السريعة وقلة الحركة.

لقد وهب الخالق عز وجل الإنسان عقلاً يستخدمه ليهتدي به إلى طريق الرشاد، لذا ينبغي على الإنسان العاقل أن يحرص على صحته ويثقف نفسه غذائياً كي لا يصاب بمرض مزمن يحرمه من العيش بشكل طبيعي؛ عليه أن يعرف عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يومياً، والأطعمة التي يجب أن يتناولها، وكذلك الأطعمة التي يستحسن عدم الإكثار منها، والأهم من ذلك أن يتعلم كيف يسيطر على شهيته، ويتعود على تناول ما يفيد جسمه لا ما يستسيغ طعمه.

أخيراً، يبدو أن غذاءنا لم يعد دواءنا، بل أصبح وبالاً علينا خصوصاً إذا أفرطنا في تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكريات، وينبغي أن لا ننسى أن العقل السليم في الجسم السليم، والجسم السليم بحاجة إلى تغذية سليمة.

جريدة الراية
جريدة الراية
جريدة الراية
لترك تعليقك على موقع جريدة الراية الرجاء إدخال الحقول التالية :
* الاسم :
البريد الإلكتروني :
عنوان التعليق :
500
* التعليق :
tofriend Visual verification * أدخل الرموز :
 
 
جريدة الراية جريدة الراية  
* أساسي
جريدة الراية
شكراً لك
سيتم نشر التعليق بعد تدقيقه من قبل مسؤول النظام .