دولة قطر | اتصل بنا | خريطة الموقع | تسجيل الدخول
YouTube Facebook Twitter Rss Instgram
أحدث التطورات
جريدة الرايةجريدة الرايةجريدة الراية
آخر تحديث: الأربعاء 8/11/2017 م , الساعة 12:52 صباحاً بالتوقيت المحلي لمدينة الدوحة
شكراً لقد تم ارسال النموذج بنجاح .
من حقيبتي.. نظرة في الأمن الغذائي والمائي
من حقيبتي.. نظرة في الأمن الغذائي والمائي

هذان الأمران في قمة الأهمية لاستمرار الحياة واستقرار وأمن المجتمع - ولا خلاف في ذلك - ولهذا أصبحا الشغل الشاغل للمسؤولين والمستشارين، خاصة إذا استجد ما يسبب النقص في أحدهما في المستقبل، عندئذ يصبح أي أمر يؤثر فيهما سلباً، سيكون مباشرة في قائمة أهم الأولويات، وفي كيفية تحقيقهما يعكف الخبراء في إيجاد الأساليب والمشاريع المختلفة للوصول إلى أفضل مستوى من الأمان فكلاهما إستراتيجي ولا يمكن الاستغناء عنه، لهذا نرصد الأموال والميزانيات لعمل مشاريع محطات ومصانع إنتاج المياه وبناء الخزانات العلوية وفي باطن الأرض، فقط لتوفير مخزون كافٍ للمياه، كما نسعى كذلك بمختلف الطرق لتوفير الغذاء ولكن مع تساويهما في الأهمية إلا أنه لكل منهما طبيعة مختلفة وهذا يحتم علينا أن نتعامل مع كل جانب بشكل مغاير، حيث إن فهم الخصوصية ستقودنا إلى أفضل الطرق لتحقيق الأمن المطلوب، فالماء مادة واحدة ولا خيار لك وإن اختلف المصدر: طبيعي من آبار ارتوازية، أو صناعي من محطات التحلية ولكن بالنظر إلى الغذاء نرى الأمر مختلفاً فالغذاء عبارة عن مواد كثيرة ومختلفة، ولك فيها حرية الاختيار وهي تؤدي غرضاً واحداً يرتكز على تزويد الجسم - وحسب الفئة العمرية - بما يحتاجه للقيام بوظائفه الطبيعية، ففي بلاد مثل الصين واليابان يعتمد غذاؤهما بشكل عام على المنتجات البحرية وفي الهند يعتمدون على الخضراوات وفي بلاد الغرب نلاحظ الغالب من اللحوم الحمراء وهذا يجعلنا نقول إن توفير الغذاء ليس كمثل الماء وهو أسهل وأقل كلفة إذا ربطنا الغذاء ببيئتنا وما هو متوفر لدينا وهذا ما كان عليه آباؤنا وأجدادنا في السابق، رحمهم الله، فقد كان معظم الغذاء يعتمد على ما يجلبونه من البحر إلى درجة أننا كنا نأكل سمكة اللخمة التي لا يستسيغها أحد الآن، وأعتقد أن هناك حاجة كي نغير نمط الغذاء والاتجاه إلى بيئتنا وما تحتويه ونقصد الأسماك وتعويد أطفالنا عليها منذ صغرهم ولعل أهم فائدة قد نحصل عليها مباشرة هي الفائدة الصحية كالوقاية من أمراض اللحوم الحمراء مثل النقرس والسمنة، إضافة إلى أننا بهذا نجعل البحر هو المخزن المجاني للأمن الغذائي ويتحقق ذلك بجهد مشترك يبدأ من الاستزراع البحري ويمر بالطهاة في ابتكار الأكلات ورياض الأطفال في تشجيع النشء والإعلام في النشر والتوضيح وهكذا للمساهمة في دعم هذا التوجه، وأما التفصيل، فهو موضوع شيق وللحديث بقية.

 

Dr.mubarakalkuwari@gmail.com

@kmubarake

جريدة الراية
جريدة الراية
جريدة الراية
لترك تعليقك على موقع جريدة الراية الرجاء إدخال الحقول التالية :
* الاسم :
البريد الإلكتروني :
عنوان التعليق :
500
* التعليق :
tofriend Visual verification * أدخل الرموز :
 
 
جريدة الراية جريدة الراية  
* أساسي
جريدة الراية
شكراً لك
سيتم نشر التعليق بعد تدقيقه من قبل مسؤول النظام .