المحليات

دواء من الطبيعة… البازلاذ غذاء يقوي المناعة

تعد البازلاء ( البسلة) من الخضراوات التي لها فوائد صحية كثيرة أهمها أنها غذاء مناسب لأنظمة الريجيم حيث أنها منخفضة الدهون فالكوب الواحد منها يحتوي على أقل من 100 سعرة حرارية لكنها تحتوي على الكثير من البروتين والألياف والمغذيات الدقيقة وذلك ينصح عدد من الخبراء الصائمين بتناولها خلال هذا الشهر.

كما تحتوي على مادة تسمى كوميسترول وقد أثبتت الأبحاث أن تناول 2 مللي جرام من هذه المادة يومياً يقي من سرطان المعدة كما أنها تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة وإمداد الجسم بالطاقة وتتمتع بخواص مضادة للالتهاب لذلك فهي تقي من التهابات المفاصل والتهاب الشعب الهوائية وأمراض القلب الروماتيزمية وهشاشة العظام.

كما تحتوي البازلاء على مجموعة متنوعة من فيتامينات B التي تعمل على خفض مستويات الحمض الأميني المتسبب في زيادة مخاطر أمراض القلب كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات التي تعمل على إبطاء هضم السكر كما أن المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للالتهاب تعمل على الوقاية من مرض السكر من النوع الثاني.

أما الكربوهيدرات والسكريات الموجودة بالبازلاء فهي من النوع الذي لا يسبب ارتفاع سكر الدم كما أكدت دراسة حديثة أن البازلاء ( البسلة) تمنح الجسم الكثير من الطاقة لما تتضمنه من سكر وألياف وبروتينات، لذلك تكفي كمية لا تتجاوز 150 جراماً منها لإشباع الشخص، كما أنها تحمى من العمى فهي من المصادر الغنية جداً بمادة اللوتين التي يُعتقد أنها تلعب دوراً في الوقاية من مرض تدهور الجزء المسؤول عن الإبصار في الشبكية الذي يعتبر السبب الرئيسي وراء الإصابة بالعمى بين كبار السن.

العلامات
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
X