الدوحة – الراية:
تقوم وزارةُ البلدية والبيئة ممثلةً بقطاع شؤون البلديات بالإشراف على المنشآت الغذائية المشارِكة بفعاليات تصفيات بطولة كأس العرب لكرة القدم 2021 بالدوحة، من خلال فريق عمل موحّد يضم مفتّشي أغذية بقسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية بكل من بلديتَي الدوحة، والريان، حيث تمّ إعداد خُطة عمل شاملة بالتنسيق مع الجهات المنظمة للإشراف على الملاعب التي ستُقام فيها التصفياتُ وعلى فنادق إقامة المنتخبات المشاركة، وكذلك المنشآت الغذائية التي تقوم بتوريد الوجبات الغذائيّة لكبار الشخصيات والإعلاميين والمتطوّعين. وقد ساهم تشكيل فريق التفتيش الموحّد في تسهيل مهام مفتّشي الأغذية للتأكّد من سلامة الوجبات الغذائية من خلال تطبيق خُطة ترتكز على محورَين أساسيَين وهما: أولًا: التفتيش على جميع مراحل السلسلة الغذائية الممتدة بين نطاقَي بلديتَي الدوحة، والريان، وذلك ابتداءً من عملية إعداد وتحضير وتعبئة الوجبات الغذائية، مرورًا بعملية نقلها وانتهاءً بتقديمها داخل الاستادات وذلك باستخدام أحدث أجهزة التفتيش التي توفرها الوزارةُ للمفتّشين. ثانيًا: سحب عيّنات من الوجبات الغذائية بشكل مُنتظم من أماكن تحضيرها، وكذلك من داخل الاستادات وإرسالها إلى المختبر بشكل عاجل للتأكّد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. ويُعدّ تشكيل فريق تفتيش موحد من البلديات للإشراف على هذه الفعالية المهمة محاكاة فعلية للدور الرقابي لوزارة البلدية والبيئة على المنشآت الغذائية أثناء الفعاليات الرياضية الكُبرى التي ستستضيفها دولة قطر في الفترة المقبلة.
