fbpx
كتاب الراية

صحتك مع البحر ….صحتك في أكلك

وظائف الدماغ التي تتراوح بين الانفعالات والإحساس بالألم يمكن أن تتأثر بما يأكله الإنسان

«وكلوا واشربوا ولا تسرفوا» صدق الله العظيم،

التغذية والصحة مترابطان ترابطًا وثيقًا، وإذا استطعنا أن نمنع كل ما يصيب الإنسان من عجز ومرض نتيجة للتغذية الخطأ لتحسّن كثيرًا مستوى الصحة في الجنس البشري.

إن التغذية الجيّدة أساس الصحة الجيدة، ولكن ما هي التغذية الجيدة ؟ إنها لا تعني أكل كميات قليلة أو كميات كثيرة ولا حتى مجرد الأكل بطريقة صحيّة، فالنمط الغذائي جزء من الصورة الكاملة.

إن التغذية الجيّدة السليمة تعني حالة تغذوية مستمرة تمكّن المرء من التمتّع بصحة جيدة، وهذه الحالة التغذوية تعتمد على محصلة التأثير المتبادل بين الحالة الصحية عمومًا (الجسدية والنفسية) والنمط الغذائي والبيئة المادية والاجتماعية والاقتصاديّة.

يظن الكثيرون أن سوء التغذية مرادف للجوع، وأن كل ما هو مطلوب لتصحيح هذه الحالة هو أن نوفّر لكل فرد ما يحتاجه من طعام، لكن المسألة ليست كذلك، فهناك نمطان أساسيان لسوء التغذية يتعلق أحدهما بحصول الجسم على سعرات حرارية أقل من حاجته، بينما يتعلق الآخر بحصوله على فائض منها، وفي كلتا الحالتين نجد اختلالًا بين العرض والطلب بالنسبة لما يحتاجه الجسم لحفظ حياته.

سنتطرّق الآن إلى تأثير الغذاء على النشاط الذهني والمزاج، وجد الباحثون أن وظائف الدماغ التي تتراوح بين الانفعالات والإحساس بالألم يمكن أن تتأثر بما يأكله الإنسان.

فوجد الباحثون أن قطعة بسكويت ممكن أن تتغلب على الأرق، وصحن المعجنات ممكن وصفه لعلاج الكآبة، وقطعة شوكولاتة قد تزيد من إحساس السعادة والفرح، وكأس الحليب يفيد في الاسترخاء.

وتشير الأبحاث المستمرة إلى أننا قد نتمكّن من تأخير زحف الشيخوخة والهرم وتحسين الذاكرة والتأثير على أدمغتنا عن طريق ما نأكل.

إذًا ما هو الأكل الصحي المتوازن:

١- تأكد من أنك تحصل على نوعية جيّدة من البروتين

٢- خذ طعامًا قليل الدسم

٣- أكثر من تناول الفاكهة والخضراوات

٤- احذف من طعامك الطحين الأبيض

٥- خفف من الملح

٦- قلل من استخدام السكر

٧- أكثر من شرب الماء

هناك مقولة صينية تقول: قل لي ماذا تأكل؟ وكيف تأكل؟ أخبرك من أنت، أي أن نوع الطعام وأسلوب تناولك له يوضحان الكثير عن شخصيتك.

دمتم في صحة وعافية.

[email protected]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
X