تقارير
1.5 مليون طن سنويًا إنتاج إيطاليا من المادة

الجفاف يضرب مثلث الأرز الذهبي

زيمي- أ ف ب:

يخرقُ هدير محرِّك دراجة داريو فيتسيني النارية الصمتَ في حقول مزرعة «ستيلا» للأرز التي يملكها، بينما يتفقد حجم الضرر الذي لحق بها بسبب الجفاف الذي حوَّلها إلى خراب، وحيث بدأ التلف يصيب البراعم. ويوضح فيتسيني: «في الأوقات العادية، ما كنت لأعبر الحقل بالدراجة النارية. في هذه الفترة من السنة كان يفترض أن يبلغ ارتفاع النباتات مستوى الركبة وأن تغمر المياه حقول الأرز. حاليًا هي صغيرة جدًا والمياه اللازمة لريِّها لم تأتِ أبدًا». وتقع مزرعة «ستيلا» في قرية زيمي التي يحتضنها سهل بو الواقع على بعد 70 كم إلى جنوب غرب ميلانو، وتعد جزءًا من «المثلث الذهبي» لحقول الأرز الإيطالية الذي يمتد من بافيا في إقليم لومبارديا إلى فيرتسيلي ونوفارا في بييمونتي، والذي يعد أكبر منطقة لإنتاج الأرز في أوروبا. ويقول مزارع الأرز البالغ 58 عامًا: إن «آخر هطول للأمطار جدير بهذه التسمية يعود إلى ديسمبر ولم نشهد سوى القليل من الثلوج على الجبال»، مُشيرًا إلى أن هذا الأمر مردُّه للتغيُّر المناخي. وبحسب تقديراته، تراجع مدخول فيتسيني بنسبة «80 إلى 90 بالمئة». ويقول إنريكو سيدينو وهو مالك مزرعة للأرز مجاورة: «إن لم تعد هناك مياه، قد أخسر مئة بالمئة من إيراداتي». وتظهر التشققات على الأرضية الجافة فيما بدأ التلف يصيب براعم الأرز المغطاة بطبقة من الغبار. ويقول رئيس بلدية زيمي ماسيمو ساروني وهو بدوره مزارع للأرز منذ 30 عامًا: «ليس الحصاد وحده من تلقى نكسة، النظام البيئي بكامله يحتضر». وفي الماضي، بحسب ساروني، كانت تصدح في حقول الأرز أصوات الزيزان ونقيق الضفادع وكانت أسراب اليعسوب تملؤها. وكانت طيور مالك الحزين الرمادي وطائر أبو منجل الأبيض تقتات فيها الحشرات. ويضيف: «حاليًا بات التواجد في الريف وسط صمت مطبق محبطًا، يخيل لك أنك على القمر!». وترتوي حقول فيتسيني البالغة مساحتها 50 هكتارًا من قناة كافور لجر المياه من نهر بو، فيما ترتوي حقول أرز أخرى في إقليم بافيا من البُحيرة الكبرى أو بُحيرة كومو. لكن سلطات إقليم لومبارديا حذَّرت من أن مخزون المياه قد ينفد بنهاية يوليو. على بعد 60 كيلومترًا إلى الشرق من زيمي، عند ملتقى نهري بو وتيتسينو، القوارب البيضاء والزرقاء متروكة عند الضفاف الترابية وسط برك من المياه الراكدة. ووسط الحرارة الخانقة يغامر بعض السباحين بالنزول إلى مياه النهر القليلة الملوحة والتي انخفض منسوبها بمقدار 3,3 متر عن المستوى الاعتيادي في هذا الموقع. وتمتد حقول الأرز في إيطاليا على مساحة 220 ألف هكتار موزَّعة على أكثر من أربعة آلاف منشأة زراعية. وتنتج البلاد سنويًا 1,5 مليون طن من الأرز، يتم تصدير 60 بالمئة منها. ومن بين أكثر من مئتي صنف تعد كارنارولي وأربوربو وروما وبالدو، الأشهر، ولا غنى عنها في تحضير أطباق ريزوتو التقليدية. وفي بلاد «الباستا»، ازداد استهلاك الأرز خلال فترات الإغلاق التي فرضت لاحتواء الجائحة. ويحذِّر رئيس نقابة المزارعين في بافيا ستيفانو غريبي من «خطر شح الأرز في إيطاليا». ويعرب هذا المزارع عن أسفه لما آلت إليه الأمور ويحذِّر من وضع يصل إلى حد «الميؤوس منه» بسبب «النقص الحاد في المياه اللازمة لري حقول الأرز».

العلامات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
X