الفواكه والخضراوات وقاية من أمراض الصيف

الدوحة- الراية:

دعتْ مؤسَّسةُ الرعاية الصحيَّة إلى الاهتمام بالتغذية خلال فصل الصّيف، لتجنُّب الإجهاد الحراري، والحفاظ على الصحة، واختيار الأطعمة التي تساعد في ترطيب الجسم، وتعزيز الصحة العامة. ونوّهت إلى أنَّ الفواكه والخَضراوات من أبرز هذه الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية.

وقالت الدكتورة سمر سليمان، استشارية طب الأسرة في مركز الوجبة الصحّي التابع لمؤسسة الرعاية: إن الإنسان يحتاج إلى كَميات معينة من المياه يوميًا، وهناك الكثير من الفواكه والخَضراوات الصيفية الغنية بهذه المياه التي نحتاجُها بتنوّعها اللوني والنكهات الطبيعية اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مغذيًا ومنعشًا في الأيام الحارَّة. وأشارت إلى أنَّ الفواكه، مثل: البِطيخ والبرتقال والتوت تحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يساعد في ترطيب الجسم، ومنع الجفاف خلال فصل الصيف. بينما تحتوي الخَضراوات، مثل: الطماطم، والخيار، والباذنجان، على مياه وألياف تساعد في الهضم السّليم، وتعزيز الشعور بالشبع، ما يساعد في الحفاظ على وزن صحيّ. ونوَّهت إلى أنَّ الفواكه والخَضراوات تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، فالفواكه، مثل: الفراولة، والكرز، والمانجو، غنية بفيتامين C، الذي يعزّز جهاز المناعة، ويساعد في مُكافحة التّأثيرات الضارّة للأشعة فوق البنفسجيَّة، التي تكثر في فصل الصيف. بينما تحتوي الخَضراوات، مثل: السبانخ والكوسة والفلفل الحلو على فيتامين A الذي يعزّز صحة البشرة والبصر.

واعتبرت أنَّ الفواكهَ والخضراواتِ مصادرُ طبيعية لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض: القلب، والسرطان، ومكافحة التأثيرات الضارّة للأشعة فوق البنفسجية والتلوث البيئي. فهي تحمي الجلد وتساعد في الحفاظ على شبابه ونضارته، وهو أمر مهم خلال فصل الصيف الذي يتسبّب في تعرض الجلد للشمس بشكل مكثّف.

وشدّدت على أن تناولَ الفواكه والخَضراوات في فصل الصيف ليس مجرّد استمتاع بالنكهات اللذيذة، بل هو ضرورة صحيَّة للحفاظ على الجسم بأفضل حالاته. لذا، يجب أن نجعل الفواكه والخَضراوات جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي خلال هذا الفصل، ونستمتع بفوائدها الصحية العظيمة في كل وجبة.

ويجب على الشخص البالغ شرب ما لا يقل عن 2.5 لتر يوميًا من الماء، ولأهمية الحفاظ على ذلك، وفي ظل إمكانيَّة عدم الالتزام به، هناك قائمة بأهم الفواكه والخَضراوات الغنية بالماء التي تساعدك على تنظيم توازن السوائل في الجسم، مثل: الخيار والطماطم والكوسة والملفوف والفطر، وأيضًا الكثير من الفواكه، مثل: البِطيخ والكرز والمشمش والفراولة، والكثير من الفواكه الصيفية المفيدة لإمداد الجسم باحتياجاته من السوائلِ.