دورة إقليمية حول تقنيات تحليل الملوثات بالمنتجات الغذائية

الدوحة- ‏‏قنا:‏‏

استضافت دولة قطر الدورة التدريبية الإقليمية المُتقدمة حول استخدام التقنيات «النظائرية والتأكيدية» لتحديد المُخلفات والملوثات في المنتجات الغذائية، وذلك بالتعاون مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية من خلال مشروع التعاون التقني الإقليمي الخاص بسلامة الغذاء. شارك في الدورة 40 مُختصًا من دولة قطر و18 دولة أخرى، وخبراء من الوكالة الدولية حيث تعد هذه الدورة التدريبية الأولى بعد اعتماد مُختبرات سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة كمركز متعاون للوكالة الدولية للطاقة الذرية منذ يونيو 2024. كما تعد الفعالية جزءًا من خطة العمل الخاصة بالترتيبات العملية القائمة بين وزارة الصحة العامة والوكالة الدولية للطاقة الذرية في مجال صحة الإنسان بما فيها سلامة الغذاء. هدفت الدورة إلى تعزيز القدرات الفنية والعلمية في مجال سلامة الغذاء على مستوى المنطقة، من خلال تقديم تدريبات نظرية وعملية مُتقدمة للمتخصصين حول أحدث التقنيات في تحليل الملوثات الغذائية من ضمنها مُتبقيات المبيدات والعقاقير البيطرية والسموم الفطرية، وذلك باستخدام التقنيات النظائرية والكشوف التأكيدية باستخدام مطياف الكتلة. ونوَّهت السيدة وَسَن الباكر -مدير إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة- بدور الوكالة الدولية للطاقة الذرية في بناء القدرات البشرية في هذا المجال الحيوي، مؤكدة أهمية الدورة في تحقيق الأهداف المرجوة في هذا المجال.