الدوحة الراية:
كَشَفت أبحاثٌ حديثة في علوم التغذية أن تفضيلات الأطفال الغذائية ليست مُجرد صدفة، بل هي مزيج معقد بين الخريطة الجينية والتجارب الجنينية المبكرة.
وتوضح البروفيسورة كاثلين كيلر أن الجينات تمنح البشر استجابات فطرية لحمايتهم؛ فالإقبال على المذاق الحلو يوجهنا نحو السعرات الحرارية، بينما يمثل النفور من المر آلية دفاعية ضد السموم المُحتملة. وأثبتت الدراسات أن الأجنة تتفاعل مع النكهات داخل الرحم، حيث أظهرت صور الموجات فوق الصوتية ابتسام الأجنة عند تناول أمهاتهم أطعمة حلوة، مقابل تجهمهم عند تذوق الخضراوات المُرة.
ورغم التأثير الجيني، فإن البيئة المحيطة تلعب الدور الحاسم في تشكيل ذائقة الطفل. فالسائل الأمنيوسي ينقل نكهات طعام العائلة للجنين، ما يُمهد لتقبله أصنافًا محددة بعد الولادة.
ويطمئن الخبراء الآباء بأن ظاهرة «انتقائية الطعام» هي مرحلة مؤقتة تتلاشى غالبًا مع دخول المدرسة، ولا تستدعي القلق طالما كان نمو الطفل طبيعيًا.
وتتمثل النصيحة الذهبية للتعامل مع الطفل فاقد الشهية أو «الصعب» في منح فرص تذوق متكررة تصل إلى 12 مرة للصنف الواحد، بعيدًا عن أساليب الضغط أو الإجبار التي تؤدي لنتائج عكسية. إنَّ الصبرَ وتقديم الطعام في بيئات اجتماعية مُحفزة كالحضانة، يساعدان الطفل على كسر حاجز الخوف من الأطعمة الجديدة. وبالتخلي عن «معارك المائدة» والتركيز على العرض المُستمر والهادئ، يمكن للأسر تحويل الوجبة من مصدر للتوتر إلى فرصة لاكتشاف نظام غذائي متنوع وصحي يرافق الطفل طوال حياته.
